- Siempre he tenido muy claro de qué iba la película y he sido muy consciente de que tenía la cualidad de saber adelantarme a las jugadas.
- En una familia numerosa como la mía uno tiene que espabilarse mucho.
- En la vida es importante decidir un camino y apostar fuerte. Si ese camino es tu "hobby" todo es mucho mas ameno y fácil.
- Yo identifico la fuerza que nos empuja a todos a actuar como una fuerza que nace en la boca del estómago y que nos impulsa a avanzar.
- Buscar la excelencia y optimizar siempre ha sido una prioridad para mí.
- Y es que todos somos singulares, pero la excelencia y el trabajo propio nacen de los conocimientos, la actitud, la tenacidad y la búsqueda.
- El secreto está en competir con uno mismo y no con los demás, una cosa que se llama "ganas de superarse". Si te gusta competir con los demás, tienes que estar preparado para ganar pero tambien para perder porque competir es saber perder, saber ganar y saber empatar. Hay tantos factores que se te escapan y que no puedes controlar, que no te puedes permitir amargarte ni preocuparte si las cosas no salen como tú quieres.
- La frustración es una de las emociones que tienes que aprender a gestionar a la perfección y convertirla en energía para automotivarte. Si aprendes a hacerlo, ganarás mucho, porque abandonarás el miedo a perder que te paraliza y no habrá nada que te detenga.
- Y de repente me encontré con aquella gente tan importante a la que miraba de lejos, gente con la que ni soñaba cruzar palabra en mi vida, pasaban de repente a ser conocidos míos.
- En aquel momento sentí una fuerza dentro de mí que me empujaba a aceptar aquella propuesta. Tardé unos segundos en decidirme. Me moría de la ilusión, Sabía que era un paso muy importante, que era un tren que pasaba y al que tenía que subir sí o sí.
- Las cosas sencillas y elegantes son más díficiles.
Jordi Cruz en el cocinero tenaz
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